Farina di Ceci Bio

Macinata a pietra. Ricca di fibre e proteine

Metodo Biologico

100 % ceci italiani

Categoria:

Farine

Confezione da

: 400 gr

La farina viene macinata a pietra e prodotta con i ceci coltivati in Italia, recuperando i più piccoli e spezzati, perché non vadano perduti. Di seguito una ricetta in linea con lo spirito di recupero con cui nasce il prodotto.

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Ingredienti

Farina di ceci bio. Può contenere cereali contenenti glutine, soia.

Ricetta

Frittata al forno
Ingredienti per 4 persone:

– 200 g di farina di ceci;
– 300 g di verdure;
– 1 cipolla rossa piccola;
– 400 g di acqua;
– curcuma in polvere q.b.;
– sale q.b.;
– olio evo q.b.

Procedimento:

Tagliare le verdure precedentemente lavate e tritare la cipolla. Mettere la farina in una ciotola insieme alla curcuma e al sale, versare l’acqua a filo e contemporaneamente mescolare con una frusta per evitare grumi, incorporare le verdure e la cipolla. Foderare una teglia con la carta forno, ungerla con un filo d’olio e versare al suo interno il composto, infornare e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 40 minuti o fino a doratura. A cottura ultimata sfornare e servire ancora calda.