Halbvollkorn Hartweizen
Das „Gleichgewicht“ für die biologische Girolomoni-Pasta
Triticum durum
Die Pasta mit dem perfekten Kompromiss zwischen dem Geschmack von weißem Grieß und der Nährstofffülle der Kleieanteile.
Wir stellen unsere Nudeln auch in einer halbvollkörnigen Variante her – für alle, die mehr Ballaststoffe als bei klassischen Hartweizennudeln, Mineralstoffe und Antioxidantien wünschen, sich aber erst noch an den kräftigen Geschmack von Vollkornnudeln gewöhnen müssen.
Ein perfektes Gleichgewicht, das unsere Pasta-Handwerker und Müller gefunden haben, indem sie die feineren, weniger äußeren Kleieteile, die näher am Herzen des Korns liegen, zurückgewonnen haben.
Es gibt eine perfekte Girolomoni-Pasta für jedes Rezept.
Unsere biologische pasta-lieferkette
Eine 100% biologische Pastaproduktion vom Feld bis auf den Tisch.
Weizen aus ökologischem Anbau, schonend gemahlen in unserer Mühle. Der Grieß wird direkt nebenan in der Pastaproduktion zwischen den Hügeln der Marken langsam weiterverarbeitet, um zur Girolomoni-Pasta zu werden, die wir weltweit exportieren.