- Cooperativa Girolomoni für die Produktion und Vermarktung von Pasta und anderen Produkten
- Cooperativa Montebello für die Landwirtschaft und den Anbau von Rohstoffen
- GranoTurismo mit der Locanda, dem B&B Girolomoni und den geführten Bio Tour für Gastfreundschaft und didaktische Besuche
- Fondazione Girolomoni für kulturelle Aktivitäten
- Lokale Geschäfte in Fossombrone und Urbino für den regionalen Verkauf
- Consorzio Marche Biologiche zur Förderung der biologischen Kurz-Lieferketten und Netzwerkarbeit
Das Unternehmensökosystem von Girolomoni
Ein neues Konzept der italienischen Bio-Lieferkette
Alle aktivitäten des Girolomoni-ökosystems
Das Ökosystem entstand durch die Arbeit der Genossenschaft „Gino Girolomoni“ und von Gino selbst und wurde anschließend von seiner Familie bis heute fortgeführt – ein Engagement, das sich nicht auf den Aufbau der Lieferkette für Bio-Nudeln beschränkt. Man kann von einem „Ökosystem“ sprechen, um die Gesamtheit der eigenständigen Aktivitäten und Einrichtungen zu bezeichnen, aus denen es besteht und die synergetisch zusammenwirken, wobei die in jedem Bereich (Kultur, Austausch und Gastfreundschaft, Netzwerkdenken) durchgeführten Maßnahmen zur Entwicklung der Genossenschaft und im weiteren Sinne der biologischen Landwirtschaft beitragen. Dieses integrierte Ökosystem umfasst neben der Genossenschaft Gino Girolomoni, die dessen treibende Kraft ist, die Kulturstiftung Girolomoni, die Genossenschaft Montebello, das Beherbergungssystem GranoTurismo mit Gasthaus, Bed & Breakfast und Bio-Tour sowie das Konsortium Marche Biologiche.
Das Girolomoni-Ökosystem in zahlen
Gino Girolomoni Cooperativa Agricola
- Verarbeitung und Verkauf der Produkte (Mühle und Pastafabrik)
- Präsident: G. B. Girolomoni
- 20 Mitglieder (Landwirte, Gründer, Mitarbeiter, landwirtschaftliche Konsortien, Privatmitglieder, Kunden)
- Ca. 9.300 Tonnen Bio-Pasta produziert (2025)
- Ungefähr 12.000 Tonnen verarbeitetes Getreide (Hartweizen, Senatore Cappelli, Khorasan Graziella Ra, Emmer)
Montebello Cooperativa Agrobiologica
- Beschaffung von Rohstoffen (vorwiegend Getreide) und Beziehung zu den Mitgliedern
- Präsident: Pierfrancesco Fattori
- 390 landwirtschaftliche Betriebe: 290 Mitglieder und 100 assoziierte Betriebe
- Insgesamt 5.214,12 Hektar, davon 4.700,60 für Girolomoni bestimmt
GranoTurismo
- Bio Tour
- Agriturismo e B&B
- Locanda
4.000 Besuche pro Jahr
Fondazione Girolomoni
- Präsidentin: Maria Girolomoni
Aktivitäten:
- Redaktion des viermonatlichen Mediterraneo Dossier, in Druck- und Digitalformat, herausgegeben von der Stiftung. Chefredakteur: Dario Benetti
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
- 3.000 Exemplare des Mediterraneo Dossier werden dreimal im Jahr gedruckt und verteilt
„Die Wiederbelebung einer Landwirtschaft, die die Fruchtbarkeit steigert und Dörfer sowie Städte wieder lebenswert macht, ist keine rein technische Angelegenheit wie die Entdeckung des Fernsehens. Sie erfordert den Einsatz menschlicher Kräfte und Intelligenz in allen Bereichen – ein Zusammenspiel eminent kreativer und manueller Kunstwerke, das ein imposantes kulturelles, politisches und praktisches Projekt umfasst.“
Aus „Viaggio intorno al Mediterraneo“ von Gino Girolomoni
